Clătite americane cu nuci şi caramel

Printeaza

Clătite americane cu nuci şi caramel din: faina, lapte, oua, apa minerala, ulei de floarea soarelui, unt, sare, coaja de lamaie, esenta de vanilie, zahar, nuci, lapte si unt.

 

Ingrediente:

  • 250 g faina
  • 200 ml lapte
  • 3 oua
  • 100 ml apa minerala
  • 3 linguri ulei de floarea soarelui
  • 3 linguri unt topit
  • un praf sare
  • coaja rasa de la o lamaie
  • esenta de vanilie

pentru crema caramel:

  • 175 g zahar
  • 150 g nuci
  • 175 ml lapte
  • 75 g unt

 

Mod de preparare:

Se cerne făina, se adaugă sarea, ouăle bătute spumă, uleiul şi untul uşor călduţe, amestecându-le continuu, ca să nu se forme­ze cocoloaşe.

Spre final, se adaugă laptele, apa minerală, coaja de lămâie si vanilia şi se lasă aluatul câteva minute, să se odihnească.

In timpul acesta, se caramelizeazl zahărul si se adaugă laptele şi untul.

Se fierb la baie de aburi şi, după ce a căpătat consistentă, se lasă să se răcorească. Se coc nucile câteva minute şi se amestecă cu o parte din crema caramel.

Se prăjesc clătitele în strat mai gros. Se ung cu crema caramel, se presară bucăţele de nucă coaptă şi se servesc.

Clătite americane cu nuci şi caramel

Pofta buna!

 

 

 

 


poate iti place si:

Urzici

Rețeta Savuroasă de Clătite cu Urzici

Rețeta Savuroasă de Clătite cu Urzici din: urzici proaspete, faina, oua, lapte, sare, ulei, iaurt. Clătitele cu urzici sunt un deliciu sănătos, care îmbină măiestria bucătăriei tradiționale cu aromele naturale ale naturii. Aceste clătite sărate, pregătite din făină, lapte și ouă, sunt completate de frunzele proaspete de urzici pentru un gust inconfundabil. Ingrediente: 200 g […]

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.