Clătită picantă

Clătită picantă

Ingrediente:

Pentru umplutură

• 300 g bacon
• 4 roşii
• 200 g caşcaval
• 2 cepe
• ulei

Pentru clătită

• 300 g făină
• 300 ml apă minerală
• 50 g ulei
• 25 g zahăr
• sare
• chilii

Mod de preparare:

Taie baconul în fâşii subţiri şi rumeneşte-lîn puţin ulei. Separat, amestecă ingredientele pentru clătite până obţii o compoziţie de consistenţa unei smântâni.

Toarnă aluat cu polonicul într-o tigaie unsă cu ulei, acoperind toată suprafaţa. Rumeneşte clătita, nu foarte tare, pe ambele părţi. După ce ai terminat de copt toate clătitele umple-le cu bacon prăjit şi fâşii de caşcaval, roşie şi ceapă.

Rulează uşor şi serveşte-le fie calde, fie reci.  Ai grijă ca în compoziţia de clătite să presari cu mare grijă praful de chilii pentru a nu ieşi prea picantă.

Clătită picantă

Pofta buna!