Ciuperci

 Ciuperci

Igrediente:

• 1 kg ciuperci
• 2 legături de mărar
• sare
• piper
• 15 fire de ceapă verde
• 500 g roşii sau 11/2 lingură de bulion pastă
• 3/4 lingură de făină
• 3/4 pahar vin
• 150 g unt sau ulei

Mod de preparare:

Ciupercile se spală bine şi se taie felii groase.

Se sotează în unt sau ulei cu ceapa verde tăiată mărunt, cu sare, apoi se pune făina, roşiile curăţate si tăiate, 1/4 1 apă şi vinul şi se fierb la foc domol circa 30 minute.

La urmă se pune piper pisat şi verdeaţa tocată. Se pot servi şi în tarte coapte.

Pofta buna!