Ciuperci umplute cu mozzarella

Ciuperci umplute cu mozzarella din: ciuperci, orez, rosie, mozzarella, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 10 ciuperci mari
• 5 linguri orez
• o roşie
• 2 linguri mozzarella rasă
• 1/2 legătură pătrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Orezul se fierbe în apă cu un praf de sare pentru 10 minute. Intre timp, ciupercile se curăţă şi li se îndepărtează picioruşul.

Orezul fiert se amestecă apoi cu roşia tăiată cuburi mici, pătrunjelul fin tocat, brânza, sare şi piper. Se umplu pălăriile ciupercilor şi se lasă la cuptor 20 de minute.

Pofta buna!