Ciuperci umplute cu ardei, sunca si cascaval

Ciuperci umplute cu ardei, sunca si cascaval din: ciueprci, cascaval, ardei gras cau capia, sunca, smantana, oua, patrunjel verde, ceapa verde sau uscata, usturoi.

Ingrediente:

• 10 ciuperci cu pălării mari
• 100 g caşcaval
• 1 ardei gras sau capia
• 100 g caşcaval ras
• 5 felii de şuncă
• 3 linguri smântână
• 3 ouă
• pătrunjel verde tocat fin
• 2 fire ceapă verde sau  1 ceapă uscată rasă
• 2 căţei de usturoi

Mod de preparare:

Speli ciupercile, tai picioruşele mărunt, la fel şi şunca, ardeiul. Le pui într-un bol şi adaugi caşcavalul ras, ouă­le, smântână, sare, piper, ceapa, usturoiul şi pătrun­jelul.

Amesteci totul bine, ungi o tavă de iena cu unt, pui pălăriile de ciuperci, le umpli şi le dai la cuptorul încălzit, 25-30 de minute, până ce preparatul este gata.

Pofta buna!