Ciuperci pane cu usturoi

Ciuperci pane cu usturoi din: ciuperci, oua, usturoi, apa, ulei, faina, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg ciuperci
• 3 ouă
• 3 căţei usturoi
• 50 ml apă
• ulei pentru prăjit
• făină
• sare
• piper

Mod de preparare:

Speli ciupercile şi le pui într-un vas cu apă şi sare.

Le fierbi până se înmoaie, le scurgi şi le laşi la răcorit. Baţi ouăle cu sare şi piper, torni apa, adaugi usturoiul pisat şi încorporezi făina. Amesteci totul, până obţii o compoziţie ca de smântână.

Treci fiecare ciupercuţă prin făină, apoi prin aluat şi prăjeşti pe ambele părţi în ulei încins. Le scoţi pe prosoape absorbante şi le servesti calde.

Pofta buna!