Ciuperci cu sos de lapte

Ciuperci cu sos de lapte

Ingrediente:

• 750 g ciuperci
• 1 pahar lapte
• 1 lingură făină
• 1 lingură unt
• 2 linguri brînză rasă sau parmezan
• sare

Mod de preparare:

Se curăţă ciupercile, se spalăşi se taie bucăţi ceva mai mari. Se fierb cu puţină apă sărată.

Cînd sînt gata, se lasă să se scurgă.

În acest timp se prăjeşte în unt o lingură de făinăşi se stinge cu laptele, apoi se pun ciupercile bine scurse, se lasă să fiarbă cîteva minute, se adaugă brînza rasă sau parmezanul şi se dau la cuptor pentru o jumătate de oră.

Pofta buna!