Ciuperci cu masline

Printeaza

Ciuperci cu masline din: ciuperci, ulei, ceapa, bulion, masline, lamaie, vin, verdeata, sare, piper.

 

Ingrediente:Ciuperci cu masline

  • 1/2 kg ciuperci
  • 2 linguri de ulei
  • 2 cepe
  • 2 linguri bulion
  • 200 g măsline
  • 1 lămâie
  • 1/2 pahar de vin
  • verdeaţă
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Se aleg ciuperci mici, se curăţă, se spală, se stropesc cu zeamă de lămâie, apoi se pun la fiert cu apă cât să le acopere şi se lasă la fiert 10-15 minute.

Ceapa tăiată mărunt se căleşte în ulei încins, apoi .se adaugă bulionul, se stinge cu vi­nul şi cu zeama în care au fiert ciupercile.

Se potriveşte de sare şi piper.

Măslinele se fierb, se scurg, se amestecă cu ciupercile şi cu sosul şi se mai fierb împreună 5-6 minute.

Când se servesc se presară deasupra, verdeaţă tocată mărunt.

 

 

Pofta buna!

 

 

 

 


poate iti place si:

Paste cu sos de ciuperci si masline

Paste cu sos de ciuperci si masline

Paste cu sos de ciuperci si masline din: penne, ciuperci porcini, ciuperci champignon, masline verzi, usturoi, ulei de masline extravirgin, sare si piper alb. Ingrediente: 300 g penne 150 g ciuperci porcini 200 g ciuperci Champignon 100 g masline verzi 1 catel de usturoi 30 ml ulei de masline extravirgin sare piper alb   Mod […]

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.