Ciuperci cu legume si sos

Printeaza

Ciuperci cu legume si sos din: ciuperci, ardei capia, ceapa, usturoi, rosii, apa, malai, masline negre, dovlecel, ulei, cimbru, sare, piper.

Ingrediente:Ciuperci_cu_legume_si_sos

  • 500 g ciuperci
  • doi ardei capia
  • o ceapa
  • 4 catei de usturoi
  • 600 g rosii
  • 750 ml apa
  • 300 g malai
  • 100 g masline negre
  • un dovlecel
  • 175 ml ulei de floarea-soarelui
  • o lingura cu cimbru
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Rosiile se dau prin razatoare sau se taie cubulete; ardeii se spala si se toaca marunt.

Ceapa si doi catei de usturoi se curata, se spala si se toaca. Se incing 75 ml de ulei intr-o cratita, se calesc ceapa, usturoiul si ardeii. Se toarna rosiile, se condimenteaza si se fierbe pana scade sosul.

Ciupercile se taie in jumatati, se prajesc in restul de ulei zece minute impreuna cu dovlecelul taiat cuburi, usturoiul ramas pisat, cimbrul si maslinele.

Din apa, sare si malai se fierbe o mamaliga, se serveste alaturi de sosul de rosii si ciupercile prajite.

 

Ciuperci cu legume si sos

Ciuperci_cu_legume_si_sos

 

Pofta buna!

 

 

 

 

 


poate iti place si:

retete

Drob de legume și quinoa cu ciuperci si masline

Drob de legume și quinoa cu ciuperci si masline din: quinoa, morcovi, telina, ciuperci, masline, ardei gras, patrunjel, marar, sare si piper. Ingrediente: 1 cană quinoa 2 morcovi 1 țelină de dimensiune mijlocie 1 legătură ceapă verde 200 g ciuperci 100 g măsline 1 ardei gras roșu 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar sare piper […]

 

Ciuperci umplute cu pasta de legume

Ciuperci umplute cu pasta de legume din: ciuperci, ardei, dovlecel, usturoi, rosie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 ciuperci 1/2 ardei gras 1/2 dovlecel mic 1/2 ceapă mică 1 căţel de usturoi 1 roşie 1 lingură ulei vegetal mix de piper sare   Mod de preparare: Indepărtează codiţa de la ciuperci. Tai-o cubuleţe. Scoate pulpa de […]

 

Soia cu legume si ciuperci

Soia cu legume si ciuperci din: soia, boia, sare, piper, ulei, ceapa, ardei, morcovi, usturoi, ciuperci, busuioc. Ingrediente: 200 g soia granule sare 1 lingură boia dulce piper 2-3 linguri ulei 2 cepe 2 ardei graşi 2 morcovi 1/2 căpăţână de usturoi 200 g ciuperci 150 g fasole boabe din conservă, bine scursă 3-4 frunze […]

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.