Ciuperci călite

Ciuperci călite 

Ingrediente:

• ciuperci
• ulei
• sare
• piper
• ceapă (facultativ)

Mod de preparare:

Se aleg ciupercile, se curăţă şi se spală. Se taie în două, apoi în felii subţiri. Se călesc în ulei încins, se potrivesc de sare şi de piper, apoi se lasă pe foc, în vasul acoperit, pentru ca ciupercile să fiarbă înăbuşit.

Cine doreşte poate căli puţină ceapă înainte de a pune ciupercile în uleiul încins. Se servesc reci sau calde.

Pofta bună!