Ciorbiţă de pui cu broccoli

Ciorbiţă de pui cu broccoli din: aripi de pui, mazare, fasole rosie, ceapa, morcov, ardei, radacina de patrunjel, dovlecel, vinete, broccoli, patrunjel verde, sare, bors, piper, busuioc, tarhon, ardei iute.

Ingrediente:

• 6 aripi de pui
• 50 g boabe mazare uscata
• 100 g boabe fasole rosie
• ceapa
• 1 morcov
• 1 radacina de patrunjel
• 1 ardei
• 70 g dovlecel
• 70 g vinete
• 6-7 buchetele potrivite de broccoli
• 1/2 legatura patrunjel verde
• sare
• 1/2 l bors
• piper
• busuioc
• tarhon
• ardei iute pentru servit

Mod de preparare:

Speli aripile bine şi le pui la foc împreună cu fasolea şi mazărea, iar când acestea încep să fiarbă, adaugi treptat şi restul legumelor tocate cubuleţe, în ordinea în care fierb. Când acestea încep să se înmoaie, adaugi borşul şi condimentezi după gust.

Laşi ciorbiţa să mai fiarbă 15 minute, opreşti focul şi pui pătrunjelul verde tocat mărunt. Serveşti ciorbiţa cu ardei iute.

Ciorbiţă de pui cu broccoli

Pofta buna!