Ciorba de vita cu ciuperci

O reteta gustoasa de Ciorba de vita cu ciuperci din: rasol de vita, ciuperci, cartofi, bors, leustean, praz, ardei verde, suc de rosii, sare si piper.

Ingrediente:

• 500 g rasol de vita
• 200 g ciuperci
• 3 cartofi
• un litru bors
• o legatura leustean
• 1-2 cepe sau n fir de praz
• un ardei verde
• 200 ml suc de rosii
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se pune rasolul la fiert, la foc mic.Se curăţă toate legumele, se spală, se taie şi se pun să fiarbă împreună cu rasolul de vită. Se adaugă sare si piper.

In acest timp, se clocoteşte câteva minute borşul, separat, în alt ibric. Se pun câteva frun­ze de leuştean si se acoperă 2-3 minute.

După ce au fiert atât legu­mele, cât şi carnea, se adaugă borşul şi se condimentează cu sare si piper. Ciorba se serveşte ornată cu leuştean tăiat mărunt.

Ciorba de vita cu ciuperci

Pofta buna!