Ciorba taraneasca cu sunculita

Ciorba taraneasca cu sunculita din: salate, ceapa, morcov, rosii, kaizer sau sunculita, oua, smantana, usturoi, ulei, marar, otet.

Ingrediente:

• 2 salate mari
• 1 ceapă medie
• 1 morcov
• 1 cană amestec de roşii pentru ciorbe
• 200 g kaizer sau şunculiţă ţărănească
• 3 ouă
• 100 ml smântână
• 5 căţei de usturoi
• 30 ml ulei de măsline
• 1 legătură de mărar
• 2 linguri oţet

Mod de preparare:

Speli bine salata, o tai fâşii şi o pui la fiert în 2 litri de apă, împreună cu ceapa şi morcovul tăiate mărunt.

Fierbi până când se înmoaie bine, aproximativ 45 de minute-1 oră.

Adaugi amestecul de roşii pentru ciorbe şi laşi să clocotească bine.

Căleşti bine kaizerul sau şunculiţa ţărănească tăiată cubuleţe, apoi adaugi ouăle bătute şi amesteci până se formează o omletă. Sfărâmi şi pui în ciorbă.

Adaugi 2 linguri de oţet. Iei oala de pe foc şi dregi ciorba cu smântână.

Condimentezi cu mărar şi usturoi tocat.

Pofta buna!

poate iti place si:

Ciorba taraneasca de porc cu fasole

 

Ciorba taraneasca de porc cu fasole din: carne de porc, morcovi, patrunjel, telina, ardei, mazare, fasole verde, cartofi, ceapa, bors cu legume, leustean. Ingrediente: 500-600 g carne de porc 2 morcovi 1 pătrunjel ţelină mică 1 ardei gras mic roşu 100 g mazăre verde 200 g fasole verde 2 cartofi ceapă 1 plic borş cu […]

 

Ciorba taraneasca cu legume

 

Ciorba taraneasca cu legume din: ardei, mazare, fasole, varza, cartofi, morcov, patrunjel, telina, pastarnac, ceapa, rosii, ulei, otet, verdeata, sare. Ingrediente: 3 ardei 100 g mazăre 100 g fasole verde 1 varză mică 4 cartofi 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 2 ţelină 2 păstârnac 3 cepe 3 roşii (1 lingură de bu­lion) 1 lingură […]

Pofta buna!