Ciorba taraneasca cu bacon

Ciorba taraneasca cu bacon din: bacon, ceapa rosie, ardei capia, cartofi, ardei, morcovi, telina, sare grunjoasa, piper, suc de rosii, ulei de floarea soarelui si patrunjel.

Ingrediente:

•  150 g bacon
• 2 cepe rosii
• 2 ardei capia
• 2 cartofi
• un ardei verde
• 2 morcovi
• o telina
• sare grunjoasa
• piper negru macinat
• 200 ml suc de rosii
• 2 linguri ulei de floarea soarelui
• o legatura patrunjel

Mod de preparare:

Se curăţă legumele şi se spală. Baconul se taie feliuţe şi se înăbuşă în sucul propriu, 5 minute.

Se taie legumele, mai puţin cartofii, şi se călesc în ulei 2-3 minute, apoi se pune apă şi se lasă la fiert. După ce s-au înmuiat legumele, se adaugă cartofii curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe şi baconul.

Când s-au fiert, se adaugă sucul de roşii, sare şi piper. Se mai clocoteşte 10 minute şi se f serveşte cu pătrunjel.

Ciorba taraneasca cu bacon

Pofta buna!