Ciorbă de păstăi ardelenească

Printeaza

O reteta de ciorba de pastai ardeleneasca din: pastai, morcovi, ceapa, telina, rosii, ardei, usturoi, patrunjel verde, zer, smantana, faina, sare si piper.

Ingrediente:Ciorbă de păstăi ardelenească

  • 1 kg pastai
  • 3 morcovi
  • 2 cepe
  • 1 radacina telina cu frunze
  • 3 rosii mari
  • 2 ardei
  • 1 catel de usturoi
  • patrunjel verde
  • 500 ml zer proaspat (optional)
  • 200 g smantana
  • 3 linguri faina
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Alegi pastaile si le rupi in bucati de 2 cm. Intr-o oala de 5 litri, pui circa 4 litri de apă la fiert. Până fierbe apa, speli şi cureţi zarzavaturile şi verdeţurile, du¬pă care tai potrivit morcovul, ceapa, ţelina, ardeii.

Când apa dă în clocot, pui păstăile şi zar-zavaturile la fiert, precum şi o lingură de sare. După ce s-au fiert păstăile, pui roşiile tăiate. Dacă vrei, pui în oală la fiert 2 căni de zer proaspăt, să fie puţin acrişoară ciorba.

Separat, amesteci 200 g smântână cu 3 linguri făină şi 200 ml apă rece, apoi torni amestecul în ciorbă, împreună cu usturoiul şi pătrunjelul verde, tocat mărunt.

Ciorbă de păstăi ardelenească

Ciorbă de păstăi ardelenească

Pofta buna!

 

 

 

 

 


poate iti place si:

Ciorba de perisoare cu carne de pui

Ciorba ardeleneasca de pui

Ciorba ardeleneasca de pui din: tacamuri de pui, morcovi, telina, ceapa, ardei, rosii, usturoi, slanina, patrunjel, otet. Ingrediente: 1 kg tacamuri de pui 2 morcovi 1 telina 2 cepe un ardei gras 3-4 rosii 5-6 catei de usturoi o felie subtire de slanina afumata o legatura patrunjel verde otet   Mod de preparare: Se pune carnea […]

Tocana ardeleneasca de ficat

Tocana ardeleneasca de ficat

Tocana ardeleneasca de ficat din: ficat, carnati, costita, ciuperci, ceapa, faina, ulei, sare, piper, vin. Ingrediente: 300 g ficat de vită 150 g cârnaţi afumaţi 150 g costiţă afumată 300 g bureţi 2 cepe 1 lingură pastă de tomate 1/2 lingură făină 5 linguri ulei 50 ml vin piper sare   Mod de preparare: Bureţii, […]

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Incoming search terms:

  • ciorba de pastai
  • ciorba de pastai cu smantana
  • Supa de pastai
  • ciorba de pastai ardeleneasca
  • ciorba de pastai verzi cu smantana

2 comentarii

  1. Ciorba de pastai este delicioasa

  2. O nebunie ciorba de pastai

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.