Ciorbă de legume cu lapte bătut

O reteta de ciorba de legume cu lapte batut din: apa, fasole verde, mazare, morcovi, patrunjel, ceapa, cartofi, rosii, lapte batut, marar, patrunjel si sare.

Ingrediente:

• 1 l apa
• 200 g fasole verde congelata
• 200 g mazare congelata
• 2 morcovi
• 2 radacini de patrunjel
• 2 cepe
• 4 cartofi
• 200 g rosii
• 1 l lapte batut
• 1 legatura marar
• 1 legatura patrunjel
• sare

Mod de preparare:

Se curăţă şi se taie cubuleţe morcovii şi rădăcina de pătrunjel; se pun la fiert în apă cu puţină sare. După 10 min., se adaugă mazărea şi fasolea congelate. Se curăţă cartofii şi se taie cubuleţe. Se curăţă ceapa şi se toacă; se pun la fiert în supă.

Se opăresc roşiile, se decojesc şi se taie mărunt; se adaugă în ciorbă când cartofii au fiert; după 5 minute se stinge focul, se toarnă laptele bătut şi se sărează după gust. Se curăţă, se spală şi se toacă mărarul şi pătrunjelul, înainte de a aduce la masă porţiile, se presară pe fiecare verdeaţa tocată.

Ciorbă de legume cu lapte bătut

Pofta buna!