Ciorba haiduceasca cu carne de pui si porc

În bucatarie, Ciorba, Porc, Pui de bucataras 22 February 2013
Printeaza

Ciorba haiduceasca cu carne de pui si porc din: carne de porc, carne de pui, carnati afumati, ceapa, morcovi, patrunjel, ciuperci, boia, ardei iute, chimen, smantana, galbenusuri, usturoi, foaie de dafin, sare si ulei.

Ingrediente:Ciorba_haiduceasca_cu_carne_de_pui_si_porc

  • 300 g carne de porc
  • 300 g carne de pui
  • 200 g carnati afumati
  • 2 cepe
  • 4 morcovi
  • 2 radacini de patrunjel
  • 4 ciuperci proaspete
  • 2 lingurite cu boia
  • 2 ardei iuti
  • 2 linguri cu chimen
  • 500 g smantana
  • 2 galbenusuri
  • 3 catei de usturoi
  • 1 foaie de dafin
  • sare
  • ulei

 

Mod de preparare:

Caleste ceapa in 2-3 linguri cu ulei incins. Adauga usturoiul tocat, dafinul, boiaua si stinge cu putin apa (cat sa nu se arda).

Apoi carnea de porc taiata, jumatate din chimenul pisat si trei litri de apa. Lasa sa fiarba acoperit.

Cand carnea e pe jumatate fiarta, pune carnatii taiati mai mare, morcovii, patrunjelul, ciupercile si bucatile de pui.

Adaugă sare, restul de chimen pisat şi ardeiul tocat mare.

După 20-30 de minu­te, verifică dacă sunt fierte bucăţile de car­ne, bate gălbenuşurile cu smântână şi puţină zeamă fierbinte, toar­nă amestecul treptat în ciorbă şi las-o să dea într-un clocot.

Ciorba haiduceasca cu carne de pui si porc

Ciorba_haiduceasca_cu_carne_de_pui_si_porc

Pofta buna!

 

 

 

 

 

poate iti place si:

Ciorbă haiducească

O reteta de ciorba haiduceasca din: fasole, mazare, morcovi, ardei, cartofi, ceapa, varza, telina, sare, piper, ulei, rosii, leustean, bors si zeama de lamaie. Ingrediente: 300 g fasole albă uscată 300 g verde păstăi 200 g mazăre 2 bucata morcovi 2 bucata ardei 3 bucati cartofi 2 bucati cepe mari 1 bucata varză mică 1 […]

Ciorba cu carne afumata si usturoi

Ciorba cu carne afumata si usturoi din: ciolan sau alte părţi cu os, ceapă, us­turoi, ou, smântână, făină, oţet, sare, piper. Ingrediente: 250 g ciolan sau alte părţi cu os ceapă us­turoi 1 gălbenuş de ou 100 ml smântână 20 g făina oţet sare piper Mod de preparare: Carnea curăţată şi bine înmuiată se taie […]

 

Pofta buna!

 

 

 

Incoming search terms:

  • ciorba haiduceasca de pui
  • https://www restaurantedelux ro/ciorba-haiduceasca-carne-pui-porc html

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.