Ciorba de varza cu chimen

Ciorba de varza cu chimen

Ingrediente:

• 400 g varză dulce
• 2 cepe mici
• 2 cartofi
• 1 vârf de cuţit boia de ardei
• 500 ml supă de legume
• 1 lingură mar­garină vegetală
• 1 linguriţă chimen
• sare după gust

Mod de preparare:

Toci ceapa mărunt şi o căleşti într-un vas cu margarină încinsă. Adaugi varza tăiată fideluţă, cartofii curăţaţi de coajă şi tăiaţi cubuleţe, boiaua de ardei.

Amesteci, adaugi apă, chi­men şi sare şi laşi să fiarbă toate legumele.

Pui supa de legume con­centrată şi laşi să mai dea un clocot, lei de pe fee şi pui sare, după gust, dacă mai e nevoie.

Ciorba de varza cu chimen

Pofta buna!