Ciorba de varza acra dreasa cu smantana

Ciorba de varza acra dreasa cu smantana

Ingrediente:

• 1 farfurie de varză acră tăiată mărunt
• 3 linguri ulei
• cimbru
• 1 ceapă tăiată mărunt
• 4 linguri smântână
• 1 vârf de cuţit boia dulce
• 2 linguri orez
• sare
• 2 linguri făină

Mod de preparare:

Fierbi varza tăiată mărunt în 2 l de apă clocotită, apoi adaugi orezul. Separat, rumeneşti făina în grăsime, adaugi boiaua şi 1 ceaşcă de apă, pui şi cimbrul şi torni compoziţia în cior­ba de varză care fierbe. Potriveşti de sare şi adaugi smântână.

Poftă bună!