Ciorbă de ştevie cu soia

Printeaza

Ciorbă de ştevie

Ingrediente:Ciorbă de ştevie cu soia

  • 800 g ştevie
  • 2 cepe potrivite
  • 2 cartofi
  • 200 g suc de roşii
  • 3 litri apă
  • 500 ml borş
  • 3 linguri ulei
  • 150 g lapte soia
  • 1 lingură sare
  • 1 ou
  • verdeaţă (leuştean)

 

Mod de preparare:

Se alege ştevia, se spală bine şi se pune în apă clocotită pentru a fi opărită. Se scurge bine şi se lasă la răcit. Separat, în cei 3 litri de apă se pune ceapa tăiată mărunt, apoi se pun cartofii.

După ce sunt aproape fierţi, se pune ştevia tăiată mărunt, se mai fierb 10 minute, după care se adaugă sucul de roşii, borşul, sarea şi laptele de soia.

Când totul este gata, se pune oul bătut bine, apoi, uleiul şi verdeaţa (leuştean) tocată fin.

 

Poftă bună!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.