Ciorba de somn cu fasole

Ciorba de somn cu fasole din: ulei vegetal, ceapa, telina, ardei gras, cimbru, oregano, praf de seminte de mustar, sos tabasco, vin, rosii pasate, supa de legume, fasole boabe, somn, patrunjel.

Ingrediente:

• 2 linguri de ulei vegetal
• o ceapa tocata
• 2 tulpini de telina tocate
• un ardei gras feliat
• o lingurita de cimbru uscat
• jumatate de lingurita de oregano uscat
• jmatate de lingurita de praf de seminte de mustar
• jumatate de lingurita de tabasco
• sare si piper dupa gust
• jumatate de cana de vin alb sec
• 2 conserve de rosii pasate
• 3 cani de supa de legume
• 2 cani de fasole boabe din conserva
• un kilogram de somn
• o legatura de patrunjel tocat

Mod de preparare:

Sotati ceapa, (elina şi ardeiul gras într-un vas cu ulei timp de 5 minute. Adăugati cimbru, oregano, muştar, sos Tabasco, sare şi piper. Adăugaţi vinul şi tineti p pe foc până se evaporă, aproximativ 5 minute. Adăugaţi roşiile şi supa, dati în c clocot, micşoraţi flacăra şi fierbeti 10 minute.

Adăugaţi fasolea şi, peste 3 minute, somnul tăiat bucăţi. Mai tineti încă 5 minute pe foc. Serviţi cu pătrunjel tocat.

Ciorba de somn cu fasole

Pofta buna!