Ciorba de praz cu bors si patrunjel

Ciorba de praz cu bors si patrunjel din: praz, ceapă medie, morcovi, borş, apă, pătrunjel, sare, ulei.

Ingrediente:

• 3-4 fire praz
• 1 ceapă medie
• 3 morcovi
• 500 ml borş
• 2 l apă
• 1 legătură pătrunjel
• sare
• ulei

Mod de preparare:

Cureţi legumele. Mărunţeşti ceapa, tai mor­covii pe lungime (bastonaşe) şi prazul în rondele medii, le pui într-o strecurătoare şi le speli sub jet de apă.

Pui la fiert apa, împreună cu morcovii. Ceapa o căleşti separat, în puţin ulei, şi o adaugi ulterior în oală.

Potriveşti de sare şi laşi la foc mediu, 40-45 de minute şi adaugi prazul.

Fierbi 10 minute, torni borşul, mai laşi câteva clocote şi stingi focul. Presari pă­trunjelul tăiat fin şi serveşti.

Ciorba de praz cu bors si patrunjel

Pofta buna!

poate iti place si:

Ciorba de praz cu laptuci

 

Ciorba de praz cu laptuci din: mazare, smantana, galbenusuri, praz, laptuci si unt. Ingrediente: 500 g mazăre uscată 200 g smântână 2 gălbenuşuri 100 g praz 2 l apă 3 lăptuci 500 g unt   Mod de preparare: Se fierb în apă, laolaltă, mazărea, lăptucile şi prazul, timp de trei sferturi de oră. Sc scot […]

Ciorba cu naut si praz

 

Ciorba cu naut si praz din: praz, naut, rosii, morcov, ulei, telina, leustean, sare, piper. Ingrediente: 1 fir de praz 1 conservă năut 4 roşii 1 morcov 1 ţelină mică cu frunze 2 linguri ulei de măsline leuştean verde sare piper   Mod de preparare: Cureţi prazul şi îl speli, apoi îl laşi la scurs. Tai […]

Ciorba de linte cu praz

Pofta buna!