Ciorba de miel cu orez si morcovi

Ciorba de miel cu orez si morcovi din: orez, morcovi, legume uscate, sare, apa, leustean, carne de miel, ceapa, telina si pastarnac.

Ingrediente:

• 50 g orez
• 3 morcovi potrivit
• 1 lingura legume uscate
• sare dupa gust
• 3 litri de apa
• leustean verde
• 1 kg carne de miel
• 1 ceapa
• 100 g telina
• 1 pastarnac

Mod de preparare:

Cureţi ceapa, zarzavaturile şi le speli. Le pui pe un pro­sop curat la scurs. Tai ceapa şi leuşteanul mărunt, iar zarzavaturile cubuleţe. Speli orezul, după ce l-ai ales, apoi şi carnea. Intr-o oală pui apa şi praful de sare şi adaugi carnea.

După ce a dat într-un clocot, adaugi zarzavaturile, condimentele de legume şi laşi să fiarbă până carnea devine moale. Cu 15 minute înainte de a fi gata, adaugi orezul. Dai oala de pe foc şi adaugi leuşteanul. Serveşti ciorba când s-a mai răcit.

Ciorba de miel cu orez si morcovi

Pofta buna!