Ciorbă de lobodă cu crutoane

Ciorbă de lobodă cu crutoane 

Ingrediente:

• 1 farfurie adâncă plină cu lobodă
• 1 legătură mărar
• 1 legătură pătrunjel
• 2-3 căţei de ustu­roi
• 1 lingură făină
• 2-3 felii de pâine
• 1/2 l borş

Mod de preparare:

Speli loboda în câteva ape, o tai mărunt o pui la fiert în apă cu sare. Desfaci făina într-o ceaşcă de apă, pisezi usturoiul şi le pui în oală când loboda este fiartă.

După câteva clocote o acreşti cu borş fiert separat şi mai laşi pe foc câteva minute. La urmă adaugi mărarul şi pătrunjelul tăiate mărunt. Tai feliile de pâine în bucăţele, le aşezi într-o tavă şi le dai la cuptor, la foc mic pentru 15-20 de minute.

Serveşti ciorba cu crutoanele alături ca să-şi pună fiecare după preferinţă.

Ciorbă de lobodă cu crutoane

Poftă bună!