Ciorba de legume cu zeama de varza

Printeaza

Ciorba de legume cu zeama de varza din: patrunjel, morcovi, telina, pastarnac, ardei, rosii, cartofi, gulii, varza acra, marar, leustean, patrunjel, faina, boia, bulion, zeama de varza, sare, piper.

 

Ingrediente:Ciorba de legume cu zeama de varza

  • 1 rădăcină de pătrunjel
  • 2 morcovi
  • 1 ţelină
  • 1 păstârnac
  • 3 ardei graşi
  • 3 roşii
  • 2 cartofi
  • 2 gulii
  • 1 var­ză acră
  • 1 legătură de mărar
  • leuştean
  • pătrunjel
  • 2 linguri de făină
  • boia dulce de ardei
  • 2 linguri bulion
  • zeamă de varză
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Se curăţă, se spelă şi se toacă mărunt zarza­vaturile. Şe pun la fiert în 3 l de apă.

Când sunt pe jumătate fierte, se adaugă varza tocată mă­runt şi se mai lasă la fiert până se înmoaie varza.

Se adaugă cartofii tăiaţi cuburi, 1 morcov dat pe râzătoarea mică şi boiaua dulce de ardei.

Se pră­jesc roşiile şi bulionul în puţin ulei, se adaugă făina şi se obţine un sos care se adaugă în cior­bă.

La sfârşit se acreşte cu zeamă de varză, se presară verdeaţa tocată mărunt şi se potriveşte de sare.

 

Pofta buna!

 

 

 

 

 


poate iti place si:

retete

Ciorba de legume – reteta simpla si gustoasa

Ciorba de legume – reteta simpla si gustoasa din: morcovi, cartofi, ceapa, ardei gras, telina, dovlecel, apa, pasta de rosii, ulei de masline, patrunjel, frunza de dafin, sare, piper. Este o rețetă ideală pentru persoanele care doresc să mănânce mai sănătos sau care urmează o dietă vegetariană sau vegană. Poate fi personalizată cu legumele preferate […]

retete

Ciorbă de legume și ciuperci

Ciorbă de legume și ciuperci din: ciuperci, morcovi, ardei gras, radacina de patrunjel, gulie, mazare, cartofi, conopida, ceapa, ceapa verde, usturoi verde, patrunjel, leustean, piper, boia, suc de rosii, sare, ulei.   Ingrediente: 300 g ciuperci proaspete sau din conservă 2 morcovi 1 ardei gras sau capia 2 rădăcini de pătrunjel 1 gulie 150 g […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.