Ciorba de jumari

Ciorba de jumari

Ingrediente:

• 2 cepe
• 2 morcovi
• 11 borş
• 1 lingură bulion
• 50 ml ulei
• 300 g jumări de porc
• sare
• piper
• 10 g oţet
• verdeaţă
• 300 g cartofi

Mod de preparare:

Punem la fiert ceapa şi morcovul ras. Când sunt aproape fierte, adăugăm cartofii curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe.

Inainte de a fi fierţi cartofii, punem jumările şi mai fierbem 2-3 clocote. Separat călim bulionul în ulei, stingem cu oţet şi subţiem cu zeamă de supă.

Se mai dă în clocot şi potrivim de acreală cu boş. Se serveste cu verdeaţă tocată marunt

Pofta buna!