Ciorba de fasole rosie

O reteta delicioasa de ciorba de fasole rosie, morcovi, radacina de patrunjel, ceapa, radacina de telina, ardei gras, cimbru verde, leustean, sos de rosii, ulei, bors, sare, piper.

Ingrediente:

• 200 g fasole boabe
• 2 morcovi mari
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 1 ceapă
• 1 rădăcină de ţelină
• frunze de ţelină
• 1 ardei gras
• cimbru verde sau uscat
• leuştean
• 200 g sos de roşii
• 2-3 linguri de ulei
• 1-2 1 borş de casă
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se lasa fasolea la înmu­iat de seara până dimi­neaţa, se clăteşte cu apă re­ce şi se pune la fiert tot cu apă rece. Se schimbă de do­uă ori apa, iar în cea de a treia se lasă fasolea să fiar­bă 10-15 minute şi se adau­gă zarzavaturile şi legume­le, curăţate şi tăiate după preferinţă.

Când fasolea şi legumele sunt bine fierte, se adau­gă sosul de roşii, frunzele de ţelină, cimbrul, leuştea- nul, toate tocate, sare şi pi­per, după gust, ulei şi se mai dau 2-3 clocote. Se acreşte, după gust, cu borşul fiert separat şi se ia de pe foc. Se serveşte cal­dă sau rece.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• ciorba de fasole rosie
• supa de fasole rosie