Ciorba de conopida cu afumatura

Ciorba de conopida cu afumatura din: costita afumata, ceapa, morcov, gogosar, oua, bulion, smantana, leustean, telina, conopida.

Ingrediente:

• 300 g costiţă afumată
• 2 cepe
• 1 morcov
• 1 ardei sau gogoşar
• 1 lingură de bulion
• 2 ouă bătute
• 200 g smântână
• leuştean
• ţelină tocată fin
• 500 g conopidă

Mod de preparare:

Se taie costiţa julien, o punem la călit puţin, apoi punem o cratiţă cu apă la fiert, peste care punem costiţa.

În grăsimea rămasă, adăugăm morcovul şi ardeiul cu ceapa tocate fin să se călească puţin, după care le punem în cratiţă cu costiţă, la fiert, apoi adăugăm şi conopida tăiată bucheţele mici.

După ce este aproape fiartă, adăugăm lingura de pastă tomatăşi ouăle bătute bine cu furculiţa, lăsăm să dea câteva clocote, dăm deoparte, adăugăm smântâna bătutăşi verdeaţa tocată fin.

Pofta buna!

Poate te intereseaza si:

Ciorba de conopida cu orez

 

Ciorba de conopida cu orez din: conopida, ulei, ceapa, morcovi, ardei, pasta de tomate, orez, smantana, marar, patrunjel verde, sare, oase de vaca, sare de lamaie. Ingrediente: 1 conopida 2-3 linguri ulei 1 ceapa 2 morcovi 2 ardei 2-3 rosii sau pasta de tomate 1 lingura orez 2-3 linguri smantana marar patrunjel verde sare 400 […]

Ciorba cu rosii si conopida

 

Ciorba cu rosii si conopida din: conopida, ceapa, usturoi, gogosari, ardei, boia, ulei, suc de rosii, bors, sare, piper. Ingrediente: 500 g conopidă 1 legătură ceapă verde 3-4 căţei de usturoi 2-3 gogoşari 1 ardei capia sare piper măcinat 1 lingură boia dulce 3-4 linguri ulei 1 l suc de roşii 1 plic borş   […]

Ciorba de conopida cu carnati si legume

Pofta buna!

Incoming search terms:

• ciorba de conopida cu afumatura