Ciorba de cartofi cu tarhon
PrinteazaCiorba de cartofi cu tarhon din: ceapă, cartofi, ardei gras, telina, morcov, radacina de pastarnac, ulei, tarhon, otet din vin alb, sare.
Ingrediente:
- 1 ceapă
- 4 cartofi
- 1 ardei gras
- 1 felie felină
- 1 morcov
- 1 rădăcină păstârnac
- 1 lingură ulei
- 1-2 crenguţe tarhon
- 100 ml oţet din vin alb
- sare
Mod de preparare:
Tarhonul se pune în oţet şi se lasă aşa până în momentul folosirii. Se taie mărunt ceapa, morcovul, ţelina, păstârnacul şi ardeiul şi se pun la fiert în doi litri de apă cu un praf de sare.
Când morcovul este aproape fiert, se adaugă cartofii tăiaţi cubuleţe şi se lasă la fiert.
Ciorba de cartofi cu tarhon
Pofta buna!