Ciorba de cartofi cu carnati afumati

O reteta gustoasa de Ciorba de cartofi cu carnati afumati din: cartofi, ceapa rosie, ardei, rosii, morcovi, ulei de masline, piper, sare, patrunjel, carnati afumati si susan.

Ingrediente:

• 6 cartofi
• 2 cepe rosii
• 2 ardei
• un kg rosii
• un morcov
• 2 lingurite ulei de masline
• piper
• sare
• o legatura patrunjel
• 2 carnati afumati
• 50 g susan prajit

Mod de preparare:

Se curăţă si se spală legu­mele. Se taie cartofii cubuleţe.Separat, se spală roşiile, se opăresc şi se pasează cu blenderul. Se curăţă ceapa, se taie solzişori şi se căleşte 2-3 mi­nute în uleiul de măsline.

Morcovul se rade şi se căleşte împreună cu ceapa. Se ada­ugă ardeii feliaţi subţire şi cartofii.Se pune apă, se fierb bine legumele, se adaugă sucul de roşii, sare, susanul şi piper şi, la final, cârnaţii rumeniţi în prealabil.

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Pofta buna!