Varza calita cu ciolan de porc din: varza, untura, ienupar, vin, ciolan, sare, piper, ulei. Ingrediente: un kg varză acră 175 g untură de gâscă sau raţă 2 cepe o lingură boabe de ienupăr 500 ml vin alb sec un ciolan de porc sare piper ulei Mod de preparare: Ciolanul se stropeste cu ulei, […]
Ciolan de porc afumat cu fasole sau varză călită
PrinteazaO reteta delicioasa de ciolan de porc afumat cu: varza, fasole.
Ingrediente:
- 900 g de ciolan afumat cu os
- 350 g de varză călită sau iahnie de fasole
Mod de preparare:
Preparare cu iahnie de fasole:
Fasolea boabe se spală şi se pune la fiert.
Separat se prepară un sos din ceapă albă tăiată julien, ardei gras, suc de roşii, cimbru, foi de dafin.
Când sosul este gata se adaugă fasolea, ciolanul afumât, care se fierbe separat, şi se mai ţine la foc aproximativ 10 minute.
Preparare cu varză călită:
Vărza se căleşte, se adaugă sare, cimbru şi piper negru proaspăt măcinat.
Când varza este aproape gata, se adaugă suc de roşii şi ciolanul (fiert separat) şi se mai ţin pe foc pentru a se combina gusturile.
Pofta buna!
poate te intereseaza si:
Varza calita cu ciolan de porc
Ciolan afumat de porc cu varza si cartofi
Ciolan afumat de porc cu varza si cartofi din: picioare de porc afumate, cartofi, varza murata, untura, chimen, zarzavat pentru supa, smantana, boia. Ingrediente: 2 picioare de porc afumate 1 kg cartofi 1 varză murată 2 linguri untură 1 lingură chimen zarzavat pentru supă (1 morcov, 1 păstârnac, 1 ceapă, 1 ţelină mică) 1 pahar […]
Pofta buna!