Ciocănele de pui cu legume asortate

Ciocănele de pui cu legume asortate din: ciocanele de pui, miere, otet balsamic, boia dulce, sare de mare, ulei de masline, cartofi noi, sparanghel verde, rosii cherry si cimbru.

Ingrediente:

• 8 ciocanele de pui
• 1 lingura miere fluida
• 1 lingura otet balsamic
• 1 lingura boia dulce
• sare de mare
• piper
• 4 linguri ulei de masline
• 800 g cartofi noi
• 500 g sparanghel verde
• 250 g rosii cherry
• 4 fire cimbru

Mod de preparare:

Se încinge cuptorul la 180°C. Se spală ciocănelele sub un jet de apă rece şi se şterg cu prosoape de hârtie. Se ameste­că mierea cu oţet, boia, sare, piper şi împrejur cu acest amestec şi se aşază în­tr-o formă mare. Se spală bine cartofii, se taie în două,pe lung, se amestecă îm­preună cu 2 linguri de ulei şi se sărează.

Se repartizează de jur împrejurul ciocă­nelelor; se coace la cuptor cea 35 min. Se întorc din când în când de pe o parte pe alta. Intre timp se spală legumele. Se decojeşte sparanghelul în dreptul treimii inferioare, se îndepărtează cape­lung. Se unge sparanghelul cu restul de ulei şi se sărează.

Se adaugă în tava cu pui, împreună cu roşiile şi firele de cim­bru, în ultimele 15 min. de coacere. Dacă este nevoie, după primele 7 min. de coacere se mai adaugă puţină apă. Se ornează cu un fir de cimbru proaspăt.

Ciocănele de pui cu legume asortate

Pofta buna!