Chifteluţe umplute cu ciuperci

Printeaza

Chifteluţe umplute cu ciuperci din: carne de miel, ciuperci, paine, lapte, usturoi, ceapa verde, patrunjel, cartof, morcov, oua, piper, sare, faina, ulei.

Ingrediente:Chiftelute_umplute_cu_ciuperci

  • 500 g carne de miel tocata
  • 200 g ciuperci intregi din conserva
  • 2 felii de paine
  • 100 ml lapte
  • 3 catei de usturoi
  • 1 legatura de ceapa verde
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 1 cartof
  • 1 morcov
  • 3 oua
  • piper
  • sare
  • 2 linguri de faina
  • 250 ml ulei pentru prajit

 

Mod de preparare:

Pune pâinea în lapte, la înmuiat. Scurge bine ciupercile din conservă. Curăţă şi spală usturoiul, ceapa, morcovul şi cartoful.

Toacă mărunt ceapa, usturoiul şi verdeaţa. Dă morcovul şi cartoful pe răzătoarea mică.

Intr-un castron, amestecă pasta de carne cu ouăle, pâinea stoarsă, legumele rase, ceapa, usturoiul şi verdeaţa, apoi adaugă sare şi piper după gust.

Cu mâna umedă, formează chifteluţe de mărimea unui ou, punând în mijlocul fiecăreia câte o ciupercuţă, apoi trece-le prin făină.

Rumeneşte uniform chifteluţele, în uleiul încins, apoi scoate-le pe un şervet absorbant.

Serveşte-le calde, alături de roşii, ceapă verde, feliuţe de ardei sau ridichi-de-lună.

Chifteluţe umplute cu ciuperci

Chiftelute_umplute_cu_ciuperci

Pofta buna!

 

 

 

 


poate iti place si:

Chifteluţe crocante din frunze de sfeclă şi ciuperci

Chiftelute din cartofi si ciuperci

Chiftelute din cartofi si ciuperci din: cartofi, ciuperci, faina, marar, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 200 g ciuperci 70 g făină 2 legături mărar 4 căţei usturoi ulei sare piper   Mod de preparare: Cureţi cartofii şi îi fierbi, până intră uşor furculiţa în ei. între timp, speli, ciupercile şi mărarul şi […]

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.