Chifteluţe din creveţi şi cartofi

O reteta delicioasa de chiftelute din creveti si cartofi din: creveti decorticati, unt, cartofi, ceapa, patrunjel, faina, lapte, ulei de floarea soarelui, sare, piper, ardei gras galbens si salata creata.

Ingrediente:

• 450 g creveţi decorticaţi
• 120 g unt
• 3 cartofi medii
• 1 ceapă mică
• 1 lingură pătrunjel
• faină albă
• 150 ml lapte
• ulei de floarea-soarelui pentru prăjit
• sare şi piper

pentru decor:

• 1 ardei gras galben
• 100 g frunze de salată creaţă

Mod de preparare:

Spală cartofii şi fierbe-i în coajă. Curăţă şi toacă mărunt ceapa, apoi înăbuş-o într-o tigaie cu 1 linguriţă de unt.Curăţă creveţii, îndepărtează-le capete­le, cozile şi celelalte părţi care nu sunt bune, apoi toacă-i mare. Amestecă creve­ţii cu ceapa înăbuşită şi adaugă pătrunjelul tocat.

Scurge cartofii fierţi, curăţă-i de coa­jă, apoi pasează-i şi pune-i într-un castron. Potriveşte gustul de sare şi piper, încorporează amestecul de creveţi, ceapă şi pătrunjel.

Adaugă câte puţin lapte ames­tecând bine până când obţii o compoziţie omogenă. Las-o la răcit.

Modelează chifteluţe rotunde, aplati- zează-le puţin, trece-le prin faină şi prăjeşte-le pe ambele părţi în unt topit amestecat cu ulei.

Serveşte chifte- luţele fierbinţi, decorate cu feliuţe de ardei gras galben, pe un strat de salată creaţă.

Chifteluţe din creveţi şi cartofi

Pofta buna!