Chiftelute din carne de porc

Chiftelute din carne de porc din: carne de porc, chifla, untura, ou, usturoi, pesmet, ulei, piper, sare.

Ingrediente:

• 1/2 kg carne de porc
• 1 chiflă înmuiată în lapte
• 50 g untură
• 1 ou
• 1 căţel usturoi
• 50 g pesmet sau 50 g făină
• 250 g untură
• ulei
• piper
• sare

Mod de preparare:

Dai carnea prin maşina de tocat, amesteci cu chifla înmuiată în lapte şi stoarsă bine, cu sare, ou, piper, puţină untura, usturoi tăiat mărunt.

Frămânţi compoziţia, fornezi cu mâna chiftele, le tăvăleşti prin făină sau pesma şi le prăjeşti în mult ulei.

Pofta buna!