Chiftelute delicioase de dovlecei

Chiftelute delicioase de dovlecei din: bacon, dovlecei, oregano, maghiran, sare, piper, albusuri, faina de orez, ulei.

Ingrediente:

• 180 g felii bacon sau muschi file
• 300 g dovlecei rasi
• 2 linguri frunze de oregano sau maghiran macinate
• sare
• piper
• 2-3 albusuri
• 85 g faina de orez
• ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Se aşază într-un castron baconul şi se amestecă împreună cu dovleceii storşi, oregano, sare şi piper. Se bat albuşurile şi se în-globează în amestecul de dovlecei; se pudrează cu făină şi se amestecă.

Intr-o tigaie se încinge o cantitate mică de ulei; se scot porţii de aluat cu lingura şi se aplatizează; chifteluţele se prăjesc timp de cca 3 min. pe ambele feţe, până devin rumene-aurii.

Se aşază chifteluţele pe prosoape de hârtie şi se lasă să se scurgă de excesul de grăsime; se servesc imediat, înainte de servire, chifteluţele se pot stropi cu suc de lămâie. Eventual se presară maghiran proaspăt sau se servesc cu ketchup picant.

Chiftelute delicioase de dovlecei

Pofta buna!