Chiftele de vinete cu sos Ingrediente: Pentru chiftele ai nevoie de: 3 vinete 100 g brânză telemea 1 ou 1 felie pâine sare ulei Pentru sos ai nevoie de: 400 g usturoi sare zahăr ulei Mod de preparare: Vinetelor coapte şi tocate (scurse în prealabil) le adaugi pâinea, brânza, sare după gust, oul şi […]
Chiftelute de vinete cu usturoi si linte
PrinteazaChiftelute de vinete cu usturoi si linte din: vinete, ceapa, usturoi, ou, linte, faina, pesmet, sare, piper.
Ingrediente:
- 2 vinete coapte
- 1 ceapa mica
- 1 catel de usturoi
- 1 ou
- 50 g linte fiarta
- 3 linguri de faina
- 100 g pesmet
- sare
- piper
Mod de preparare:
După ce le coci, curăţă şi lasă vinetele să se scurgă bine.
Amestecă-le cu ceapa tocată foarte fin, usturoiul mărunţit şi lintea pasată la blender.
Incorporează oul, pune sare, piper. Leagă cu făină.
Dacă amestecul nu are consistenţă, mai pune făină, la câte o lingură din compoziţie şi modelează chiftele.
Dă-le prin pesmet şi aşază-le într-o tavă termorezistentă, tapetată cu hârtie de copt.
Dă-le la cuptor, ca să se rumenească.
Sunt bune calde sau reci, cu un strop de smântână.
Chiftelute de vinete cu usturoi si linte
Pofta buna!
poate te intereseaza si:
Chiftele de vinete
Chiftele de vinete Ingrediente: 2 vinete mari 3-4 linguri cu vârf de făină mujdei de usturoi din 3-4 căţei 1 ceapă mare sau două mai mici mărar piper ulei 3-4 felii de pâine Mod de preparare: Coci vinetele şi le cureţi de coajă, le treci prin maşina de tocat împreună cu pâine înmuiată în […]
Pofta buna!