Chifteluţe de pui cu sos de smantană

Chifteluţe de pui cu sos de smantană din: piept de pui, ceapa, paine, lapte, ou, patrunjel, marar, smantana, unt, faina, sare, piper, ulei.

Ingrediente: 

• 1 piept de pui
• 1 ceapă
• 2 felii de pâine
• 2 ceşti lapte
• 1 ou
• 1 legătură pătrunjel
• 1 legătură mărar
• 200-300 g smântână
• 1 lingură unt
• 200 g făină
• sare
• piper
• ulei

Mod de preparare:

Cureţi ceapa, o toci mărunt, o căleşti puţin în ulei, apoi o treci prin maşina de tocat împreună cu pieptul de pui dezosat. Inmoi pâinea în lapte, o storci, o adaugi peste came împreună cu oul şi pătrunjelul tăiat fin, amesteci şi formezi chifteluţe pe care le treci prin făină şi le prăjeşti în ulei încins.

Separat, topeşti untul, adaugi 1 lingură de făină, o rumeneşti foarte puţin, apoi stingi cu o ceaşcă de lapte. Mai fierbi puţin, torni smântână şi dai sosul în câteva clocote.

Când sosul e gata, pui chiftelele, le fierbi împreună 5 minute, dai cratiţa deoparte şi presari mărarul fin tocat.

Chifteluţe de pui cu sos de smântână

Poftă bună!