Chiftelute de peste alb cu legume

O reteta de chiftelute de peste alb cu legume din: fileuri de peste alb, fructe de mare, patrunjel, legume congelate, taitei, ceapa, pasta de curry, ou, sos teriyaki, suc de lamaie verde si ulei de floarea soarelui.

Ingrediente:

• 250 g fileuri de peşte alb (cod, macrou)
• 250 g fructe de mare
• 1 legătură pătrunjel, proaspăt tocat
• 300 g legume congelate
• 500 g tăieţei fierţi
• 2 cepe mici, curăţate şi tocate
• 1/4 lingură pastă de curry
• 1 ou
• 4 linguri sos Teriyaki
• sucul de la 1 lămâie verde
• 3 linguri ulei de floarea soarelui

Mod de preparare:

Intr-un robot, amestecă cepele, peştele, fructele de mare,  pasta de curry şi oul până sunt bine mărunţite. Adaugă frunzele de pătrunjel şi procesează din nou până ce totul e bine marunţit. Modelează 8 chifteluţe medii sau 12 mai mici.

Pentru sos, amestecă marinata, sucul de lămâie şi 1 lingură de apă, apoi lasă deoparte. Incinge 2 linguri ulei într-o tigaie şi prăjeşte chiftelele la foc potrivit, cam 2 – 3 min pe fiecare parte. încinge uleiul rămas într-o tigaie (sau wok), pune legumele şi căleşte-le 2-3 min. Adaugă tăieţeii şi căleşte-i până se rumenesc uşor. Serveşte cu chifteluţele de peşte şi sos.

Chiftelute de peste alb cu legume

Pofta buna!