Chifteluţe cu soia si spanac

Pui 100 g granule de soia la înmuiat în apă clocotită. Laşi soia 15 minute, după care o strecori bine şi o pui apoi într-un castron în care adaugi 2 cartofi cruzi curăţaţi şi daţi pe răzătoarea cu ochiuri mici, 2 morcovi raşi fin, 150 g spanac opărit şi tocat, usturoi, frunze de pătrunjel, sare, piper, 2 ouă crude şi 2-3 linguri de făină.

Amesteci totul bine, iei câte o linguriţă din com­poziţie şi faci chifteluţe pe care le prăjeşti în ulei încins. Dacă vrei, le poţi da prin făină, ou şi pes­met, apoi să le prăjeşti şi ies delicioase.

Chifteluţe cu soia si spanac

Poftă bună!