Chiftele de peste cu salvie

Printeaza

O reteta de chiftele de peste cu salvie din: file de peste, ou, ceapa, usturoi, paine, lapte, lamaie, faina, frunze de salvie, patrunjel, ulei, sare si piper.

Ingrediente:Chiftele de peste cu salvie

  • 500 g file de peste
  • 1 ou
  • 1 ceapa
  • 3 catei de usturoi
  • 3 felii de paine
  • 1 ceasca cu lapte
  • 1 lamaie
  • 3 linguri cu faina
  • cateva frunze de salvie
  • 2 legatura de patrunjel
  • ulei
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Dă fileu! de peşte prin maşina de tocat împreună cu feliile de pâine înmuiate în lapte şi stoarse. Adaugă ceapa tăiată mărunt, usturoiul zdrobit, pătrunjel, salvia tocată fin, oul bătut cu puţină zeamă de lămâie şi un praf de sare şi piper.

Cu palmele umede, modelează chiftele. Tăvăleşte-le prin făină şi rumeneşte-le în ulei. Scoate-le pe hârtie absorbantă şi stropeşte-le cu zeamă de lămâie. Serveşte-le alături de pătrunjel tocat fin, amestecat cu ardei iute şi salvie şi stropit cu puţin ulei.

Chiftele de peste cu salvie

Chiftele de peste cu salvie

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.