Chiftele marinate – reteta usor de preparat si foarte gustoasa din: carne tocata, ceapa, ou, pesmet, sare, piper negru, ketchup, sos worcestershire, otet, zahar brun, usturoi. Chiftelele marinate sunt o variantă delicioasă și interesantă a rețetei clasice de chiftele. Acestea se prepară prin marinarea chiftelelor într-un amestec de sosuri și condimente, oferindu-le o aromă și […]
Chiftele din peste cu sos de hrean
PrinteazaChiftele din peste cu sos de hrean din: file de peste, franzela, lapte, oua, usturoi verde, ulei, sare, piper, hrean, lamaie, smantana, chives.
Ingrediente:
- 1250 kg file de peste
- 1 felie franzela
- 100 ml lapte
- 2 oua
- 1 fir de usturoi verde
- 100 ml ulei
- sare
- piper
sos:
- 4-5 linguri hrean ras
- 1 lamaie
- 400 ml smantana grasa
- cateva fire de chives
Mod de preparare:
Curăţaţi fileurile de eventualele oase rămase, spălaţi-le, ştergeţi-leşidaţi-leprin maşina de tocat.
Inmuiaţi franzela în lapte, apoi stoarceţi-o bine şi mărunţiţi-o cu furculiţa.
Amestecaţi carnea de peşte cu franzela mărunţită, adăugaţi ouăle bătute, usturoiul tocat cât mai mărunt (eventual, într-un mojar), sare şi piper, după gust.
Amestecaţi bine ingredientele pentru a obţine o compoziţie omogenă.
Formaţi chifteluţe, cu mâinile umede şi prăjiţi-le în ulei. Scoateţi-le pe şerveţele.
Pentru sos, amestecaţi hreanul ras cu zeama de lămâie, apoi adăugaţi smântână şi fire de chives.
Chiftele din peste cu sos de hrean
Pofta buna!
Chiftele de cartofi – reteta usor de preparat
Chiftele de cartofi din: cartofi, faina, oua, sare, ulei. Cartofii sunt o sursă importantă de fibre, care ajută la menținerea unui sistem digestiv sănătos și la prevenirea constipației. Conțin o gamă de vitamine B, cum ar fi vitamina B6 și vitamina B9 (acid folic), care ajută la menținerea sănătății sistemului nervos. Cartofii sunt o sursă […]
Chiftele de pui cu parmezan din: piept de pui, oua, cascaval, parmezan, faina, ceapa verde, patrunjel verde, marar verde, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 piept de pui dezosat 2 ouă mari 2 linguri cașcaval dat pe răzătoarea mare 1 lingură parmezan ras 1-2 linguri făină 1 ceapă verde 2-3 re pătrunjel verde 2-3 […]
Pofta buna!
Vreau si eu cateva chiftele 🙂