Chiftele de praz

O reteta delicioasa de chiftele de praz, pasta de tomate, oua, foi de dafin, faina, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 7-8 fire de praz
• 300 g pasta de tomate
• 2 oua
• 1 frunza de dafin
• 2 linguri faina
• 3 linguri ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Tăiaţi prazul în segmente mai mari şi puneţi-le la fiert în puţină apă cu sare. Strecurati-l apoi de apă şi lăsaţi-l la răcit. Amestecaţi apa în care a fiert prazul cu pasta de tomate şi puneţi-o la fiert.

Adăugaţi dafi­nul, sare şi piper, dacă mai este necesar şi fierbeţi sosul până când începe să se îngroaşe. Daţi prazul prin maşina de to­cat şi amestecaţi-l cu ouăle, cu sare şi piper.

Modelaţi chiftele din acest amestec, treceţi-le prin făină şi apoi prăjiţi-le în ulei încins. Scurgeţi-le de grăsimea de prisos şi puneţi-le în sosul tomat. Mai fierbeţi-le 5 minu­te.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• chiftele de praz