Chiftele de porc cu sos tzatziki

Chiftele de porc cu sos tzatziki din: carne slaba de porc, pesmet, ceapa rosie, usturoi, coaja de lamaie, frunze de oregano, ou, ulei de masline, iaurt, marar, ridichi, usturoi si zeama de lamaie.

Ingrediente:

• 250 g carne slaba de porc, tocata
• 1 mana de pesmet
• 1/2 ceapa rosie mica, tocata marunt
• 1/2 catel de usturoi, zdrobit sau tocat marunt
• coaja rasa de la 1/2 lamaie
• 1 lingura frunze de oregano, tocate marunt
• 1 ou
• ulei de masline, pentru stropit

pentru tzatziki:

• 100 g iaurt grecesc semidegresat
• 1/2 lingura de marar tocat, plus extra pentru servit (optional)
• 8 ridichi mici, tocate grosier sau feliate
• 1/2 catel de usturoi, zdrobit
• zeama de la 1/2 lamaie

Mod de preparare:

Pune carnea de porc, pesmetul, ceapa, usturoiul si coaja rasa de lamaie intr-un castron, apoi asezoneaza-le din belsug. Modeleaza 6 chiftele si da-le la rece pana cand e timpul sa le prajesti. Pentru tzatziki, amesteca toate ingredientele si asezoneaza.

Incinge bine o tigaie grill, unge chiftelele cu putin ulei si frige-le timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Serveste-le cu tzatziki si presara marar, daca doresti.

Chiftele de porc cu sos tzatziki

Pofta buna!