Chiftele de peste (varianta II)

Chiftele de peste 

Ingrediente:

• 250 g peşte fără oase
• 2 chifle
• 2 ouă
• 2 linguri brânză rasă
• sare
• piper
• 2 linguri făină
• 100 g  ulei

Mod de preparare:

Se fac din orice rest de peşte fiert, morun, păstrugă, şalău sau ştiucă. Se scot cu grijă toate oasele şi pielea şi se toacă peştele mărunt.

Se adaugă chiflele muiate în apă şi bine stoarse, ouăle, brânza rasă, sarea, piperul.

Se amestecă totul bine împreună. Se fac chiftele rotunde care se dau prin făină şi se prăjesc  în ulei fierbmte. Se servesc cu sos de roşii .

Pofta buna!