Chiftele de dovlecel

Chiftele de dovlecel din: dovlecei, coaja de lamaie, ceapa, ardei iute, patrunjel, sare, piper, faina, oua, ulei vegetal.

Ingrediente:

• 500 g dovlecei
• coaja unei lamai
• o ceapa mica tocata
• un ardei iute curatat de seminte tocat
• 2 linguri de patrunjel tocat
• o lingurita de sare
• un sfert de lingurita de piper
• jumatate de cana de faina
• 2 oua batute
• ulei vegetal pentru prajit

Mod de preparare:

Radeti dovleceii si puneti-i între 2 şervete de bucătărie să se usuce timp de jumătate de oră. Amestecaţi într-un recipi­ent restul ingredientelor şi încorporaţi amestecând uşor dovleceii. încingeţi câteva linguri de ulei vegetal într-o tigaie la foc mediu.

Turnaţi câte o lingură din compoziţie şi aplatizati-o cu o spatulă. Prăjiţi câte 3 minute pe fiecare parte, până ce devin aurii şi crocante.

Chiftele de dovlecel

Pofta buna!