Chiftele de curcan in lipie

O reteta de chiftele de curcan in lipie din: carne de curcan, lipii, humus, salata, condimente, seminte de susan, ceapa rosie, zeama de lamaie si ulei de floarea soarelui.

Ingrediente:

• 450 g carne de curcan, tocata
• 4-8 lipii
• 200 g humus
• o capatana de salata
• condimente asortate
• 3 linguri seminte susan
• 1 ceapa mica rosie, taiata rondele
• zeama de la 1 lamaie, plus sferturi pentru servit
• 2 linguri ulei de floarea soarelui

Mod de preparare:

Amestecă carnea tocată şi condimentele, apoi modelează cca 20 chiftele. Trece-le prin seminţele de susan Amestecă ceapa cu zeama de lămâie şi un praf de sare, lasă 5 min, apoi clăteşte şi scurge.

Incinge uleiul intr-o tigaie, pune chiftelele şi prăjeşte-le cam 10 min, întorcându-le până se rumenesc pe toate părţile.

Incălzeşte lipiile şi serveşte-le cu humus, rondele de ceapă, frunze de salată şi sferturi de lămâie.

Chiftele de curcan in lipie

Pofta buna!