Cheesecake

O reteta delicioasa de Cheesecake din: biscuiti cu cereala, crema de branza, mascarpone, unt, zahar vanilat si fructe.

Ingrediente:

• 400 g biscuiţi cu cereale
• 500 g cremă de brânză
• 1 cutie cu mascarpone
• 100 g unt moale
• 2  pliculeţe cu zahăr vanilat
• fructe pentru decor

Mod de preparare:

Dă biscuiţii prin maşina de tocat sau zdrobeşte-i într-un blender. Pune pesmetul de biscuiţi într-un castron şi amestecă bine, pana la incorporare, cu untul aflat la temperatura camerei.

Pune compoziţia într-o formă de tort cu pereţii detaşabili şi presează cât mai bine cu podul palmei. Dă la rece. Scurge crema de brânză de eventualul zer şi bate-o împreună cu mascarpone şi zahărul vanilat. Răstoarnă crema peste blatul răcit şi nivelează cu lama lată a unui cuţit.

Dă din nou la rece, până în momentul servirii. Scoate cu grijă inelul detaşabil, ornează prăjitura cu fructe proaspete şi serveşte imediat.

Cheesecake

Pofta buna!