Chec la rece

În bucatarie de bucataras 9 February 2012

O reteta delicioasa de chec la rece din: piscoturi, mixt de fructe deshidratate, ciocolata, mascarpone, frisca, crema de branza, zahar pudra si gelatina.

Ingrediente:

10 piscoturi
150 g mixt de fructe deshidratate
1 ciocolata neagra
250 g mascarpone
250 g frisca
100 g crema de branza
10 linguri cu zahar pudra
1 pliculet cu gelatina

Mod de preparare:

Intr-un castron, bate crema de brânză cu zahărul şi mascarpone. Adaugă frişca bătută bine şi gelatina pregătită conform instrucţiunilor de pe plic. In compoziţia astfel obţinută, încorporează ciocolata, pişcoturile rupte în bucăţi şi fructele deshidratate tocate mai mărunt.

Răstoarnă totul într-o formă de chec tapetată cu folie. Lasă la rece minimum trei ore, răstoarnă şi îndepărtează folia.

Pentru decor, foloseşte ciocolată topită şi o parte din fructele tocate.