Chec la rece

Chec la rece

Ingrediente:

• 2 ouă
• 250 g zahăr pudră
• 100 g cacao
• 250 g nuci sau alune
• 100 g stafide
• 50 ml rom
• 250 g unt
• 1 pliculeţ zahăr vanilat

Mod de preparare:

Treci nucile prin maşina de nuci. Ouăle le freci cu zahăr, cacao, vanilie circa un sfert de oră ca să fie spumă. Adaugi apoi nucile, stafidele cu romul şi le opăreşti pe toate cu untul clocotit, amestecând mereu până se încor­porează bine.

Untul îl vei pune tot o dată. Torni compoziţia într-o formă de chec, o presezi bine ca să nu rămână goluri şi o dai la frigider să se întărească. Tai apoi checul felioare subţiri pe care le ornezi cu frişcă.

Pofta bună!